Home / Jalan-Jalan / Kuliner

Kuliner

Februari, 2020

  • 12 Februari

    Klepon Pelangi, Jajanan Tradisional yang Modern

    Sumber Foto: Nia Nuryanti Barus

    Era milenial yang penuh dengan banyak inovasi dan hal-hal baru ini, semakin banyak masyarakat yang sudah tidak merasa tertarik atau bahkan melupakan sesuatu yang dianggap tradisional. Termasuk makanan, kue-kue tradisional khas Indonesia sendiri sudah mulai jarang dijumpai dan digemari kalangan remaja yang mana lebih menyukai makanan kekinian di zaman ini.

  • 9 Februari

    Nikmatnya Sambal Tuk-tuk dalam Sajian Ayam Geprek

    Fotografer: Hazlina Ganif Sihotang

    Bicara soal kuliner tentu tak ada habisnya. Setiap tahun, selalu bermunculan berbagai inovasi maupun ide-ide kreatif penciptanya. Tak terkecuali ayam yang merupakan salah satu bahan makanan acapkali menjadi primadona berbagai kalangan. Olahan ayam selalu muncul dengan berbagai macam pilihan mulai dari penyet, gepuk, dan lainnya. Namun, ada satu olahan ayam lainnya yang belakangan ini cukup menarik perhatian masyarakat, khususnya masyarakat Kota Medan. Olahan tersebut ialah ayam geprek sambal tuk-tuk.

Januari, 2020

Desember, 2019

  • 11 Desember

    Penganan Pasar dengan Rasa Bintang Lima? Loempia Karo Jawabannya

    Sumber Foto: instagram @karoloempia.mdn

    Lumpia adalah sejenis jajanan tradisional hasil perpaduan budaya antara Tionghoa dan Indonesia yang terdiri dari lembaran tipis tepung gandum berisi rebung, telur, sayuran segar, daging, atau makanan laut.

  • 4 Desember

    Gulai Umbut, Olahan dari Batang Pisang yang Kaya Manfaat

    (Fotografer: Nia Nuryanti Barus)

    Batang pisang atau yang sering dikenal dengan Gedebok Pisang merupakan sesuatu yang dianggap tidak berharga dan diabaikan oleh sebagian besar masyarakat pada umumnya. Tapi siapa sangka, ternyata batang pisang dapat diolah menjadi makanan yang sangat lezat jika dipadukan dengan rempah-rempah yang pas dan dapat memberikan banyak khasiat.

November, 2019

  • 27 November

    Perpaduan Pedas nan Gurih ala Ayam Pecak

    (Fotografer: Savira Dina)

    Bicara soal kuliner tentu tidak ada habisnya. Setiap tahun, selalu bermunculan berbagai inovasi terbaru dalam bidang ini. Tidak terkecuali ayam yang merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi primadona berbagai kalangan. Olahan ayam selalu muncul dengan berbagai macam pilihan. Masih teringat dalam benak kita beberapa waktu lalu inovasi ayam geprek sempat booming di berbagai kalangan.

  • 20 November

    Roti Ketawa Khas Siantar, Serupa Onde-onde Tetapi Berbeda

    (Sumber Foto: Google)

    Jenni Sihombing / Gabriella Prily Pijar, Medan. Siapa yang tidak kenal dengan Roti Ketawa? Kue kering yang berasal dari Sumatra Utara ini merupakan makanan yang cukup diminati oleh semua kalangan. Masih banyak peminat roti ketawa yang tidak mengetahui alasan roti ini disebut sebagai roti ketawa. Alasannya tentu tak jauh dari …

  • 13 November

    Eksistensi Putu Bambu di Tengah Himpitan Makanan Cepat Saji Masa Kini

    Fotografer: Mhd Abdul Fattah

    Sebuah makanan tradisional dengan tekstur lembut dan manis di mulut adalah ciri khas dari kue yang satu ini, yaitu Putu Bambu. Kue tradisional dari Indonesia, yang mampu membuat kenangan masa kecil bagi para penikmatnya. Karena dahulu kue putu lebih mudah ditemukan dan dinikmati. Berbeda dengan sekarang, di mana sudah banyak kue dengan estetika modern hingga makanan cepat saji yang lebih diminati seiring perkembangannya zaman.