Home / Tag Archives: rasa

Tag Archives: rasa

Eksistensi Putu Bambu di Tengah Himpitan Makanan Cepat Saji Masa Kini

Fotografer: Mhd Abdul Fattah

Sebuah makanan tradisional dengan tekstur lembut dan manis di mulut adalah ciri khas dari kue yang satu ini, yaitu Putu Bambu. Kue tradisional dari Indonesia, yang mampu membuat kenangan masa kecil bagi para penikmatnya. Karena dahulu kue putu lebih mudah ditemukan dan dinikmati. Berbeda dengan sekarang, di mana sudah banyak kue dengan estetika modern hingga makanan cepat saji yang lebih diminati seiring perkembangannya zaman.

Read More »

Andaliman, Rempah Ajaib Dari Tanah Batak

Sumber: google.com

Andaliman merupakan jenis tumbuhan yang masih satu keluarga dengan citrus dan memiliki nama ilmiah Zanthoxylum acanthopodium. Pohon andaliman ini memiliki duri di bagian batangnya seperti pohon jeruk. Beraroma seperti jeruk, andaliman mempunyai citarasa yang khas, yaitu rasa getir dan mengigit, yang menimbulkan sensasi kelu atau mati rasa di lidah.

Read More »

Nasi Goreng, Di Bawah Kolong ?

cover

Nasi goreng adalah salah satu kuliner yang banyak ditemukan di kota Medan. Beda tempat, beda rasa, beda selera. Rasa dari nasi goreng di setiap tempat tentunya memiliki ciri khas yang berbeda. Tak mau kalah dari yang lain, tiap-tiap warung nasi goreng pun membuat cara masing-masing untuk menggoyang lidah pengunjungnya.

Read More »